Автор: Выбор здесь полезных соков начинается с вопроса, что вы имеете в виду под словом «здоровый». Ваш процесс выбора сока будет несколько отличаться в зависимости от того, хотите ли вы сок с низким содержанием калорий, высоким содержанием питательных веществ или низким содержанием сахара. Попробуйте некоторые из самых популярных полезных для здоровья соков, в том числе гранатовый, томатный и виноградный сок.
Учитывайте количество калорий. Несмотря на то, что соки производятся из полезных фруктов и овощей, они все же содержат калории, которые быстро накапливаются. Даже 100% яблочный и апельсиновый сок содержат больше калорий, чем равный объем обычной колы на размер порции. Если ваше представление о здоровых соках вращается вокруг количества калорий, выбирайте соки с низким содержанием калорий, такие как сок свеклы, грейпфрутовый сок или смешанный сок, содержащий сельдерей, огурец и капусту.
Соки с добавлением сахара менее полезны, чем соки без сахара. Чтобы выбрать полезные соки, пейте только чистые соки. Эти соки могут иметь маркировку «100% сок».
Избегайте соков с пометкой «сделанный из концентрата», так как они содержат более высокий уровень сахара.
Проверьте этикетку на купленных в магазине соках, чтобы убедиться, что «сок», который вы выбираете, на самом деле является соком, а не «10% -ным соком» или какой-либо другой фракцией, как это часто бывает.
Учитывайте количество питательных веществ. Питательные вещества, то есть витамины и минералы, помогают поддерживать здоровье вашего тела. Если вы считаете, что «полезные соки» относятся к сокам с высоким содержанием питательных веществ, придерживайтесь тех, которые сделаны из арбуза, цитрусовых, ягод, гуавы и папайи.
Из домашних соковыжималок центробежные соковыжималки наименее желательны, поскольку выделяемое ими тепло может снизить количество ферментов в полученном соке. Соковыжималки для измельчения, хотя и более дорогие, более эффективны и, следовательно, сохраняют больше питательных веществ.
