Автор: За последние пять лет в Забайкальском крае было открыто более 30 новых производств в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности. По информации главы краевого Минсельхоза Альбины Корешковой, сейчас в регионе функционируют 593 предприятия, из которых 5% были созданы в указанный период. В числе новых объектов — более 20 цехов по производству полуфабрикатов и семь предприятий, специализирующихся на колбасных изделиях и мясных деликатесах. Основную часть производств составляют малые и микропредприятия, которые занимают 97% от общего числа. За этот период также появились новые цеха для производства муки и упаковки овощей. С 2020 года в Забайкалье запущены девять мясокомбинатов и 14 убойных площадок. В рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» в 2026 году планируется создание дополнительных убойных пунктов и производств мясных полуфабрикатов.
