Автор: Часто доводится слышать ставшее уже хрестоматийным нытьё «Сейчас все продукты ненастоящие. А вот в СССР всё было натуральным, отличным и вкусным, потому что всё делали по ГОСТу». По сути это уже чуть ли не целая секта, секта полоумных, поклоняющихся советскому ГОСТу.
Символ Веры этой секты был создан, видимо, с учётом многократно доказанного факта тотального советского продуктового дефицита. С этим сегодня могут спорить либо дети, либо бывшие замполиты (не сильно по уму от детей отличающиеся), либо просто дауны. И вот Секта Свидетелей ГОСТа решила свои аргументы строить с учётом частичного признания советского продуктового дефицита. Их основной тезис звучит примерно так:
Да, в самом деле, в СССР по ряду причин – война, империалистическое окружение, статистик Новосельцев Анатолий Ефремович, который не сделал вовремя отчёт и прочие такие «объективные причины» – кое где (у нас порой) существовал дефицит. В том числе и на продукты питания. И на – барабанная дробь – варёную колбасу! Но при этом – при этом! – все эти продукты и товары были высочайшего качества, «не то что сейчас», потому что делались по советскому ГОСТу!
Помолчим немного и утрём слёзы умиления.
Ну что тут сказать? Для начала просто заметим, что все эти рассуждения защитников СССР про ГОСТ исходят от людей, которые про СССР вообще и советское производство в частности имеют самые смутные представления. Вы не замечали, что яростная защита СССР, отрицающая всю печальную правду об этой системе, не исходит от людей, которые в советское время были директорами производств, заведующими базами, начальниками цехов, главными инженерами заводов и фабрик. А всё это нытьё в пользу СССР идёт в основном от тех, кто в советские годы был замполитом или работником идеологического отдела райкома (кстати, вы в курсе, что в СССР в армии существовала идиома «замполит – хуже пидараса», которую верной считали как солдаты, так и офицеры?), а то и вовсе люди интеллигентных профессий, которые о заводах и фабриках мыслили исключительно в категориях «дымящиеся трубы», «заводские корпуса» и т.п.
К этой же когорте можно отнести былых инженеров из советских НИИ, которые в советские годы проектировали для советских людей всяких некачественный устаревший шлак, которым позднее затаривались все склады, но сегодня они гордо именуют себя «технарями» (в советском фильме «Самая обаятельная и привлекательная» прекрасно показаны эти самые типовые советские «технари»). А также в эту де группу попадает некая молодая поросль, которая советских времен и не нюхала (ибо у мамы молоко сосать начало уже после развала СССР), но сегодня в любом споре «авторитетно» рассказывает, что в СССР было, а чего не было.
В общем, в пользу СССР обычно затирают люди, которые в советской хозяйственной деятельности разбираются не так чтобы очень хорошо. А правильнее сказать – вообще не знаю социалистическую экономику. Именно поэтому вся эта публика, не имеет ни малейшего понятия о том, что, собственно, такое ГОСТ и для чего он был нужен в СССР. Поэтому в своих фантазиях они возвели советские госты в эквивалент чего-то такого, типа «знака наивысшего качества». Мол, если что-то сделано по советскому ГОСТу, то это такая совершенная продукция (в том числе и продукты питания), что только пальчики оближешь. И уж конечно, в наши дни никто не может воспроизвести эти самые великолепные советские ГОСТы.
А ГОСТ – это просто государственный стандарт. В СССР большая часть производств даже лёгкой промышленности была государственной, а уж тяжмаш был государственным полностью. Поскольку в СССР не было частной собственности на средства производства и вообще частного предпринимательства, государство само решало, какую продукцию надо выпускать для страны и населения. И, соответственно, с точки зрения государства, если какой-то товар – колбаса, сапоги, утюг и т.д. выпускается и на заводе, скажем, в Харькове, и на заводе, скажем, во Владивостоке, то должны быть нормативные документы, по которым однотипную продукцию надо создавать в очень удалённых друг от друга местах, но так, чтобы она получалась одинаковой. Эти нормативные документы и есть государственные стандарты.
Стандартизация – то есть документальное фиксирование норм и требований к продукции – лежит в основе любого массового производства. Но поскольку в СССР производство было не просо массовым, а гипермассовым (вот и ещё одна причина дефицита) – без стандартизации всего и вся обойтись было просто невозможно.
В СССР вопросами стандартизации занялись очень рано. Уже в 1925 году (решением СНК СССР от 15 сентября) был создан Комитет по стандартизации. Через полгода, 6 мая 1926 года, этот Комитет утвердил первый общесоюзный стандарт – ОСТ-1 (ещё не ГОСТ). Если кому-то интересно, то этот пра-ГОСТ назывался «Пшеница. Селекционные сорта зёрен. Номенклатура». Так что, как видим, свои первые шаги советская стандартизация начала в сфере – да-да, еды.
В дальнейшем, разумеется, стандартизации подверглось очень много всего. Вот, например, обложка ГОСТов 446-41 и 447-41, описывающих армейскую и флотскую обувь:
В этих ГОСТах (446-41 и 447-41) на 90 страницах самым подробным образом описывается, как и из чего изготавливается армейская обувь, как упаковывается готовая, как маркируется и т.д. и т.п.
Ну так, чисто из интереса, фрагмент этого ГОСТа:
А вот ГОСТ 306-82 на дизельное топливо:
А вот ГОСТ 2077-84 на хлеб:
Ну а вот всеми любимое – ГОСТ 20402-75 (введён с 1 января 1976 года)
Кстати, по сравнению с 90-страничным ГОСТом на солдатские сапоги, ГОСТ на колбасу занимает всего семь страниц. И уж конечно нельзя не отметить одно примечание в этом ГОСТе:
Примечание 1 к таблице 1. «Допускается применение экстрактов пряностей взамен натуральных специй». То есть вот вам, в советском ГОСТе чёрным по белому написано, что натуральные ингредиенты допускается заменять экстрактами, то есть – химическими пахучими добавками.
В сущности, уже одного это примечания достаточно, чтобы отправлять Свидетелей Секты ГОСТа с их завыванием про «в СССР всё было натуральным» в дальнее плавание на плоту через Северный Ледовитый океан.
