Автор: Консервный комбинат «Ахтуба» значительно увеличил объемы производства маринованных огурцов, благодаря реализации федерального проекта «Производительность труда», входящего в национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика». Как уточнили в пресс-службе облэкономразвития, активная фаза проекта длилась полгода, и в будущем завод намерен самостоятельно продолжать практику непрерывных улучшений в течение следующих 2,5 лет. Линия по производству маринованных огурцов, обеспечивающая около 34% доходов предприятия, стала базовой для внедрения изменений.
Комбинат занимается производством консервированных овощей и соусов, используя как собственное сырье, так и продукцию местных фермеров. Специальная команда оптимизировала рабочие процессы, что позволило сократить перемещения сотрудников на 10% за счет устранения промежуточного склада. Также была внедрена схема для хранения запчастей и материалов, что помогло избежать простоев оборудования. Система сбора предложений принесла результаты: из 13 идей реализовано пять.
Использование методов бережливого производства позволило сократить время производственного процесса на 11,8% и увеличить выработку на 11,9%. Проект «Производительность труда» стартовал в 2019 году; в Волгоградской области к нему присоединились 90 предприятий, и до конца года планируется подключение еще трех.
