Автор: В России наблюдается значительный рост в производстве овощей защищённого грунта, сообщает Минсельхоз. На данный момент было собрано более 250 тысяч тонн томатов, огурцов и других овощей, что на 4,7% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Основными регионами-производителями являются Московская, Липецкая, Воронежская и Калужская области, а также Ставропольский край. Министерство сельского хозяйства подчеркивает, что развитие тепличного овощеводства играет важную роль в увеличении объемов производства. В стране уже функционирует более 340 тепличных хозяйств на площади около 3,3 тысячи гектаров в 76 регионах. Планируется запустить более 30 новых проектов в этой области до 2027 года, что позволит увеличить производственные мощности до 157 тысяч тонн в год. Ранее специалист по питанию Ирина Шиманская давала советы о том, какие продукты стоит добавлять в весенний рацион.
