Автор: В Ростовской области при проверке производства молочной продукции с помощью искусственного интеллекта были выявлены нарушения. Согласно пресс-службе Управления Россельхознадзора по РВАОиРК, в документации обнаружены несоответствия: из сырого молока с содержанием жира 1,6 кг якобы изготовили сливки, творог и обезжиренное молоко с общим содержанием жира 1,7 кг, что физически невозможно. Этот производственный лист, оформленный ветеринарным специалистом на площадке личного подсобного хозяйства, был признан недостоверным и аннулирован. Владелец хозяйства получил официальное предостережение о необходимости устранения выявленных нарушений. Материалы дела направлены в региональное управление ветеринарии и природоохранную прокуратуру для дальнейших действий. Таким образом, использование современных технологий позволило повысить контроль качества и законности производства молочной продукции в регионе.
