Автор: В России наблюдается значительный рост производства ягод — ежевики, малины и голубики. Спрос на ягоды ежегодно увеличивается на 8–12% в натуральном выражении, отмечают специалисты ритейлера X5. Несмотря на рост цен, например, клубника подорожала в апреле 2026 года на 57,4% по сравнению с прошлым годом, покупательский интерес сохраняется, подтверждает Дмитрий Востриков из «Руспродсоюза».
Производственные площади под ягодами увеличились с 13 800 га в 2015 году до прогнозируемых 16 300 га в 2025 году. Большая часть урожая собирается в открытом грунте, а также в туннелях — специальных конструкциях с пленочным покрытием, позволяющих продлить сезон сбора ягод. В России также развивается небольшое количество тепличных хозяйств для круглогодичного выращивания.
Частные хозяйства сокращают площади, но остаются важным источником урожая — в 2024 году они собрали около 724 500 тонн ягод, что на 20% выше уровня 2023 года. Основным драйвером роста рынка является интерес к здоровому образу жизни и готовность потребителей платить высокие цены за свежие ягоды.
Крупные компании инвестируют в отрасль, стремясь заместить импорт и расширить сезонность продукции. Например, «Магнит» планирует выращивание голубики на 73 га в Краснодарском крае с урожаем в 78 тонн уже в этом году. При этом отрасль сталкивается с вызовами — ростом затрат, погодными рисками и законодательными ограничениями.
Несмотря на дефицит ягод в холодное время года, доля отечественной продукции постепенно растет, а потенциал для расширения производства оценивается в три раза. Эксперты прогнозируют, что к 2030 году валовой сбор ягод в России может достигнуть 52 000 тонн, что позволит укрепить позиции на рынке и снизить зависимость от импорта.
