Автор: По итогам первого квартала 2026 года производство мяса птицы в России снизилось на 2,7% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, достигнув 1,63 млн тонн, сообщает Росстат. Наибольшее падение зафиксировано в Ленинградской области — почти 10%, что связано с закрытием Русско-Высоцкой птицефабрики, а также в Ставропольском и Тамбовском регионах.
Региональные власти Ленобласти подчеркивают, что несмотря на спад, запас мяса бройлера превышает потребности в 4 раза, а Северная птицефабрика ведет масштабную модернизацию, инвестируя 1,2 млрд рублей в новые птичники.
Основные проблемы отрасли — рост издержек, снижение рентабельности, повышение затрат на электроэнергию и логистику, а также кадровый дефицит и отсутствие льготных кредитов. Кроме того, введение «Честного знака» воспринимается как дополнительное финансовое бремя.
Свинья выступает серьезным конкурентом куриному мясу, так как продукты взаимозаменяемы, и потребители в первую очередь ориентируются на цену. При этом, несмотря на трудности, крупные компании, например «Черкизово», продолжают инвестировать в расширение и модернизацию производства.
Цены на мясо птицы в начале года снижались, а в апреле средняя стоимость килограмма курятины в России составила 228 рублей, с заметным ростом в Башкортостане и падением в ряде других регионов.
Импорт курятины из Китая растет стремительными темпами — в 2025 году он увеличился на 56% и превысил 118 тыс. тонн, что оказывает дополнительное давление на внутренний рынок. Дешевая китайская продукция уже продается в крупнейших городах страны.
Экспорт птицы из России в 2025 году составил около 430 тыс. тонн, однако он пока не компенсирует внутренние проблемы отрасли. Эксперты отмечают, что для поддержки сектора необходимы льготные кредиты и эффективность экспортных поставок, особенно на рынки Персидского залива.
В целом, отрасль птицеводства в России сталкивается с серьезными вызовами: падением рентабельности, ростом издержек, усилением конкуренции и необходимостью модернизации, что требует адаптации и новых решений для стабилизации рынка.
