Автор: Андрей Першин, ставший выпускником проекта «СВОй агробизнес», успешно организовал производство рыбных консервов и уже осуществил первую отправку продукции для бойцов, участвующих в специальной военной операции. Как сообщает департамент агропромышленного комплекса Тюменской области, Першин обучался в проекте вместе с сыном. В их ассортимент входят консервы из различных видов рыбы, таких как карась, щука, лещ, плотва и фарш ротана. Рецепты разрабатывались с учетом традиций старшего поколения. На данный момент в наличии у них лишь автоклав и ручная закатка банок. Они выбрали для этикетки визитную карточку Абатского округа, которая отражает историческое наследие региона. В сутки семья производит около 28 банок. Кроме консервов, в их производстве также присутствуют фрикадельки, вяленая и копченая рыба. Первая партия продукции была передана военным, которые высоко оценили ее качество. Назвав свое предприятие «Абатская кладовая», Андрей планирует расширить ассортимент, включая в него тушенку, соленья и варенье.
