Автор: Производители хлеба и молочной продукции на Среднем Урале активно развивают свои мощности, обновляя оборудование и внедряя новые рецептуры для повышения продовольственной безопасности региона. Как сообщает «Комсомольская правда — Екатеринбург» со ссылкой на департамент информационной политики, ежегодно в области выпускают более 140 тысяч тонн хлеба и свыше 400 тысяч тонн молока и молочных изделий, которые пользуются высоким спросом среди местных жителей. По словам министра АПК и потребительского рынка Свердловской области Анны Кузнецовой, до 90% хлебобулочных и молочных продуктов на прилавках магазинов — это продукция местных производителей.
