Автор: В новом отчете Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), опубликованном в четверг, предсказывается общее увеличение мирового производства всех продовольственных товаров, за исключением сахара. В документе под названием «Продовольственная перспектива» сообщается, что рекорды будут установлены в производстве риса, кукурузы, сорго и масличных культур. Однако отмечается, что продовольственное производство остается под угрозой из-за неблагоприятных климатических условий, геополитической нестабильности и торговой неопределенности. Главный экономист ФАО Максимо Тореро подчеркнул, что несмотря на положительные тенденции, факторы, угрожающие продовольственной безопасности, усиливаются. Производство пшеницы в ЕС ожидается на 13% выше, а кукурузы в США вырастет на 6%. В 2025 году международная торговля рисом может достичь 60,5 миллиона тонн, что связано с высоким спросом из Африки и ростом экспорта из Индии и Южной Америки. В то же время, мировое потребление на душу населения риса увеличится, особенно в странах с низким доходом.
