Автор: По данным Росстата, в период с января по ноябрь 2023 года производство продуктов питания в России сократилось на 0,7%, а напитков — на 3,6%. В то же время, выпуск табачных изделий увеличился на 0,7%.
Сравнительно с ноябрем 2022 года, производство продуктов питания уменьшилось на 1,6%, напитков — на 2,6%, при этом табачные изделия показали рост на 21,1%. По сравнению с октябрем 2023 года, наблюдается снижение по продуктам питания на 5,6%, по напиткам — на 4%, а по табачным изделиям — на 7,9%.
В ноябре было произведено 0,3 млн тонн мяса (без мяса птицы), что на 3,7% больше, чем в прошлом году, и 0,4 млн тонн мяса птицы (на 4,4% больше). Производство колбасных изделий уменьшилось на 1%, составив 0,2 млн тонн. За 11 месяцев мясо (без мяса птицы) увеличилось на 0,1% до 3,5 млн тонн, в то время как мясо птицы возросло на 2%, достигнув 4,9 млн тонн.
Производство молока (кроме сырого) в ноябре снизилось на 1,9%, составив 0,5 млн тонн, однако за 11 месяцев выросло на 0,6% до 5,6 млн тонн. Выработка подсолнечного масла в ноябре снизилась на 8,6%, составив 0,7 млн тонн, а производство переработанной и консервированной рыбы упало на 17,2%, достигнув 0,3 млн тонн.
