Автор: Производство мясных изделий в Волгоградской области продолжает удивлять результатами. По данным Волгоградстата, в 2025 году местные предприятия выпустили 15,2 тыс. тонн колбас и 40,4 тыс. тонн мясных полуфабрикатов. Это привело к росту на 22,6% и 7,3% соответственно по сравнению с прошлым годом. Регион не только удовлетворяет собственные потребности, но и занимает значительную долю в производстве всего Южного федерального округа, производя каждую шестую палку колбасы и упаковку полуфабрикатов.
Также стоит отметить, что в производстве молочной продукции наблюдается увеличении: в 2025 году было произведено 27,8 тыс. тонн молока (+19,1% к 2024 году) и 3,4 тыс. тонн масла (+9,2%). В то же время, выпуск хлебобулочных изделий снизился на 2,9%, составив 63,2 тыс. тонн. Общая стоимость пищевого производства в регионе в 2025 году достигла 175 млрд рублей, что на 11,9% больше, чем в 2024 году.
