Автор: По информации, предоставленной Минсельхозом, к концу 2025 года объем производства хмеля в России может увеличиться почти на 22%. В 2024 году ожидается, что валовой сбор достигнет 328,8 тонны, что в 1,7 раза больше, чем в 2021 году, когда было произведено 194,4 тонны. Прогнозы на 2025 год предполагают, что сбор может превысить 400 тонн. В прошлом году площадь хмельников в стране возросла на 6,9%, составив 332,4 гектара, а темпы засаживания новых хмельников активно растут. Чувашия, с объемом производства 218 тонн, стала лидером в этой области, наряду с Краснодарским краем, Марий Эл, Республикой Алтай и Липецкой областью. Минсельхоз отметил, что развитие отечественного хмелеводства направлено на снижение зависимости от импорта сырья для пивоваров, чему способствует государственная поддержка, включая субсидии и льготные кредиты. В феврале также сообщалось о поисках российскими пивоварами альтернативы западным напиткам, покинувшим рынок.
