Автор: Согласно данным Центра оценки рисков (ЦОЭ), производство масличных культур в России увеличится в 2,4 раза по сравнению с 2015 годом. Ожидается, что в 2024 году производство растительных масел вырастет на 9,7% и составит 10,7 миллионов тонн по сравнению с 2023 годом. Кроме того, эксперты отметили, что производство подсолнечного масла вырастет на 15%, с 7,1 миллиона до 8,2 миллиона тонн в том же периоде.
ЦОЭ подчеркивает важность увеличения производства товаров с высокой добавленной стоимостью, таких как пищевой лецитин, растительные белки и косметические компоненты. Эксперты уверены, что эти продукты востребованы на внутреннем и международном рынках, что позволяет получать большую прибыль.
К концу 2025 года перерабатывающие мощности масличных в России могут достичь 35,9 миллионов тонн, что создаст дополнительные возможности для роста. Заместитель руководителя ЦОЭ РСХБ Олег Князьков отметил, что наблюдается переход к производству сложных продуктов и что ежегодный прирост составит более 5%. Также акцентируется внимание на научно обоснованном севообороте для сохранения плодородия почвы.
