Автор: По информации пресс-службы Минсельхоза России, в 2025 году ожидается положительная динамика в производстве молока и молочной продукции. В первом полугодии этого года объем сырого молока, полученного от всех категорий хозяйств, составил 16,9 миллиона тонн, что на 4,5% больше по сравнению с предыдущим годом. Увеличение сырьевой базы способствует росту выпуска переработанной продукции: с января по июль выпущено 3,5 миллиона тонн питьевого молока (+0,9%), 471 тысяча тонн йогурта (+0,5%), более 285 тысяч тонн творога (+1,6%) и 135 тысяч тонн сухого молока и сливок (+13%). Молочная отрасль является одной из приоритетных в российском агропромышленном комплексе, и для ее производителей предусмотрен широкий набор мер государственной поддержки. С 2026 года субсидии на 1 кг реализованного молока будут предоставляться только тем, кто зарегистрирован в едином реестре субъектов МСП, при этом другие меры поддержки сохранятся для всех производителей.
