Автор: Татарстан может стать центром совместного производства с Китаем в области глубокой переработки гречки. Основой для этого стал недавно подписанный меморандум о научном сотрудничестве между Казанским научным центром РАН и китайским университетом. Интерес Китая к российской гречке привел к тому, что за пять лет импорт этой крупы увеличился в 70 раз. Ученые ТатНИИСХ уверены в высоком качестве своих сортов, которые могут привлечь китайских партнеров. В ответ на это они рассчитывают на инвестиции и технологии для создания в Татарстане гречневых продуктов с добавленной стоимостью. Предполагается обмен генетическими ресурсами растений и совместные исследования по селекции. Востребованность гречки в Китае растет, и наши сорта могут изменить ситуацию на рынке.
