Автор: В 2025 году в Ульяновской области было произведено 540 тонн товарной аквакультуры, включая рыбопосадочный материал, что составляет прирост на 7,8% по сравнению с 2024 годом. Из общего объема наибольшая доля, 453 тонны (83,9%), принадлежит форели. Карповые виды составляют 61 тонну (11,3%), а осетровые – 26 тонн (4,8%). По информации пресс-службы министерства АПК и развития сельских территорий региона, 88,5% аквакультурной продукции было выращено в индустриальных рыбоводных хозяйствах, работающих в замкнутых системах водоснабжения. Оставшаяся продукция относится к прудовым хозяйствам. В Ульяновской области функционирует 14 хозяйств в области рыбоводства, среди которых пять являются индустриальными, а девять – прудовыми. Местные фермеры реализуют выращенную рыбу через торговые точки и ярмарки выходного дня. Некоторые хозяйства также предлагают службу доставки свежей рыбы для клиентов.
