Автор: 
9 мая в центральной части Киева, на улице Гринченко, сетью ресторанов японской кухни «Сушия» было организовано открытие своего нового заведения – 19-го по счету в столице и 37-го в Украине. Его появление произошло на том месте, где два месяца назад был закрыт хорошо известный нескольким поколениям киевлян магазин «Український хліб», проработавший около шести десятилетий.
Компанией «Бак Хаус», владевшей «Українським хлібом» с 1990-го года, было осуществлено закрытие магазина, поскольку для него была характерна довольно низкая рентабельность: это из-за сдерживания цен на хлеб представителями местных властей. В итоге оператором была открыта торговая точка, с аналогичным названием на Малой Житомирской улице. По мнению гендиректора «Сушия» Романа Романчука, благодаря выгодному расположению в центре города ресторан будет снабжен нужным потоком гостей.
По убеждению эксперта по маркетингу компании SV Development Сергея Костецкого, довольно непросто провести усреднение арендных ставок на центральных улицах Киева для выявления суммы, понадобившейся для открытия новой точки. Все это определяется конкретным арендодателем и его требованиями.
После того, как был закрыт очередной знаковый магазин, это стало причиной огромной волны возмущения. Причина тому вовсе не ностальгические чувства киевлян к специализированным продовольственным магазинам, открытие которых происходило во времена всеобщего дефицита. Все намного проще, — жителям центральных районов попросту негде покупать продукты. Теперь в Киеве стало намного меньше хлебных и овощных магазинов, что представляет большое неудобство для многих жителей.
