Автор: В Подмосковье планируется запуск завода по производству готовых блюд к концу 2022 года, что станет значительным шагом в увеличении объемов продукции. На данный момент в регионе функционирует свыше 20 предприятий, занимающихся выпуском готовой еды. Все производимые товары проходят обязательные проверки на соответствие стандартам, с акцентом на контроль качества, как сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия области.
По данным ведомства, за 11 месяцев 2025 года объем производства готовых блюд в Подмосковье возрос на 11,9%, достигнув 84,6 тыс. тонн. Регион занимает значительную долю на российском рынке, обеспечивая 45,5% производства в Центральном федеральном округе и 23,5% по всей стране.
Министерство отмечает, что предприятия продолжают работать над улучшением систем качества и внутреннего аудита. Например, фабрика-кухня «Мираторг» в Домодедове успешно сертифицирована по международному стандарту FSSC 22000 версии 6.0. В 2025 году на предприятии удалось предотвратить 92 случая попадания некондиционного сырья и 471 случай выпуска некачественной продукции. Эффективная реализация программы позволила подмосковным предприятиям сохранить лидерские позиции и удовлетворить потребности населения в качественной еде.
