Автор: МАХАЧКАЛА, 10 октября – РИА «Дагестан». С момента 1990-х годов доля Дагестана на российском рынке баранины значительно возросла — с 6% до 20%. В настоящее время республика ежегодно производит около 36 тысяч тонн баранины и готова поставлять халяльное мясо как в другие регионы России, так и за пределы страны. Эти данные были озвучены первым заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия Дагестана Шарипом Шариповым во время круглого стола на тему «Перспективы развития рынка продукции халяль», который прошел в рамках XVII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень». Участники мероприятия акцентировали внимание на стремительном росте глобального рынка халяль и на значимой роли России в этом процессе.
