Автор: Согласно отчету Rabobank, мировой рынок молока сталкивается с продолжительным давлением цен из-за избыточного предложения. Прогнозируется, что к концу 2026 года рост производства молока замедлится, хотя в текущий момент наблюдается увеличенное предложение почти во всех странах-экспортерах, кроме Австралии, поддерживаемое низкими ценами на корма. Значительное снижение цен на молочные продукты, особенно на жиры, оказало недружественное воздействие на соответствующие рынки, где падение составило более 40%. В то же время более стойкими оказались рынки белковых товаров, например, сыр и сыворотка. Последние показывают некоторый рост цен благодаря стабильному спросу. Экономические условия в ключевых регионах потребления также поддерживают экспорт, однако геополитические факторы могут нарушить этот баланс. При этом в США ожидается рост производства молока, в частности, в сырных категориях, что может помочь компенсировать падение в Европе и Южной Америке.
