Автор: В 2025 году завод «Сыры Кубани», расположенный в Краснодарском крае, отмечает впечатляющий рост производства сыров на 32% по сравнению с предыдущим годом. Это стало возможно благодаря активному участию в национальном проекте «Эффективная и конкурентная экономика», как сообщается в администрации Выселковского района.
Директор компании Юлия Харевич отметила, что высококачественное сырье для производства сыров, творога и сливочного масла поставляется с собственных ферм «Агрокомплекс». В текущем году завод переработал 125 тысяч тонн молока, а благодаря инвестициям потенциал производственных мощностей значительно возрос: теперь предприятие может производить до 36 тонн полутвердых и твердых сыров в сутки и до 6,2 тысячи тонн сухой молочной деминерализованной сыворотки в год.
Используя роботизированные технологии, «Сыры Кубани» производит 101 наименование сыров под брендом «Николаевские сыроварни», включая 61 полутвердый, 25 твердых, 10 крафтовых и 5 сыров типа «Паста Филата».
Нацпроект направлен на развитие экономики, поддержку предпринимательства и снижение негативного влияния на окружающую среду, с особым акцентом на промышленные сектора и молодежный бизнес. Его реализация началась с 2025 года по инициативе президента России Владимира Путина.
