Автор: Согласно информации, опубликованной на портале «Форпост Северо-Запад», птицефабрика «Роскар» приостановила проект по производству куриного мяса под маркой «Куромякки», расположенной в Выборгском районе Ленинградской области. Причиной этого шага стали изменения в технологическом процессе, направленные на увеличение объемов производства товарных яиц.
Следует отметить, что полуфабрикаты под брендом «Куромякки» исчезли с полок магазинов Петербурга в ноябре 2023 года из-за проблем с переработкой мяса птицы. После возобновления их производства цены на них возросли более чем на 60%.
Для создания продукции под данной маркой птицефабрика «Роскар» использовала экологически чистую зону Карельского перешейка для выращивания бройлеров. Птицы содержались в отдельно стоящих корпусах с натуральной подстилкой из торфа, а корма разрабатывались по специальным рецептам. Мясо охлаждали без химических добавок в проточной воде.
