Автор: Москва, 11 января. По прогнозам аналитиков, в 2025 году производство мяса в России может вырасти на 1,2%. Основными факторами этого роста станут свиноводство и птицеводство, тогда как производство говядины ожидает снижение. Соответствующая информация была представлена Институтом конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) в годовом отчете.
Экспорт мяса и субпродуктов, по прогнозам, превысит 930 тыс. тонн, в то время как импорт может достичь 700 тыс. тонн. Доля импорта на рынке составит около 6% от общего объема производства, акцентируя внимание на говядине и птице. В 2025 году экспорт мяса может превысить импорт на 40%.
В сфере производства мяса птицы ожидается рост на 2,7%, а свинины — 0,5%. Однако, как отмечают специалисты, цены на свинину остаются высокими, а импорт говядины сокращается. В целом, рынок мяса в России продолжает развиваться, несмотря на существующие вызовы.
