Автор: Согласно данным Росстата, опубликованным изданием «Коммерсантъ», рентабельность производства яиц в России за год сократилась до 5,5%, что на фоне падения цен на продукцию, составившего 18% по сравнению с декабрем 2024 года, является тревожным сигналом. В то время как в начале 2024 года рентабельность достигала 53,6%, производители сейчас сталкиваются с непростой ситуацией. Птицефабрики увеличили объемы производства, выпустив 33,5 млрд яиц за январь-октябрь 2025 года, однако потребление не возросло, а затраты значительно увеличились. В Санкт-Петербурге цены на яйца упали не так сильно, как в других регионах, благодаря долгосрочным контрактам. Тем не менее, производители региона также испытывают давление на рентабельность. Эксперты не ожидают резкого роста цен в ближайшее время, предполагая, что возможное повышение будет связано лишь с инфляцией. В то же время развитие экспорта и переработки яиц может стать одним из путей для улучшения ситуации на рынке.
