Автор: По данным Свердловскстата, объем производства молока в регионе в 2022 году составил свыше 847 тысяч тонн, что на 41,2 тысячи тонн больше, чем в 2021 году. К концу года показатели достигли почти 891 тысячи тонн, что на более чем 2% превышает результаты предыдущего года, сообщает ЕАН. Несмотря на положительную динамику в производстве, сельскохозяйственные производители испытывают трудности с реализацией своей продукции. Они указывают на то, что перерабатывающие предприятия устанавливают невыгодные закупочные цены, что делает молочное производство экономически нецелесообразным. Проблема объясняется не только избытком сырья в России и Беларуси, но и нехваткой перерабатывающих мощностей в Свердловской области, заявляют участники рынка.
